28.02.2008 «Шведский стол» пришел в армию
В Министерстве обороны Российской Федерации сообщили, что в солдатских столовых вводится питание по принципу «шведского стола».
«Шведский стол» собираются использовать в столовых, где питаются не более 300 военнослужащих. Эксперимент уже начался в трех частях Московского и Ленинградского военных округов.
Поварам предстоит решить непростую задачу – предоставить выбор как минимум из двух салатов, супов и горячих блюд, уложившись в суточную стоимость, которая составляет 82 рубля на человека.
При этом нельзя отступать от ежедневного рациона, который рекомендован для молодых мужчин, имеющих повышенную физическую нагрузку. В него входят 250 граммов мяса, 600 граммов картофеля, 300 граммов овощей, 120 граммов рыбы и круп.
Стоит отметить, что принцип «шведского стола» (ешь, сколько хочешь) в армии вряд ли удастся реализовать. Около 15 процентов призывников имеют недостаток мышечной массы, на гражданке они недоедали и в армии готовы есть за двоих.
|
